La comarca de Baza - Huéscar (El Altiplano) está situada al norte de Granada, entre las provincias de Jaén y Almería, a 105 Km. de la capital. Una tierra formada por inmensas altiplanicies que hace millones de años acogieron un enorme lago; rodeada de La Sierra de la Sagra, Sierra de Castril, Sierra de Baza y Sierra de María, a muy pocos kilómetros de Sierra Nevada y a una hora de la costa almeriense.
Los casi 900 metros de altitud le aportan a la zona un clima continental- mediterráneo de variados contrastes, con algunas nevadas invernales, sobre todo en sus sierras.